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GUIA DA CIDADE / 10 ideias para descobrir

Encontre uma história em
Gaziantep.

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1. Cultura e arte

   Visite o Sítio Arqueológico de Zeugma

   A maior parte desta cidade romana às margens do Eufrates ficou sob a barragem de Birecik; os mosaicos que puderam ser salvos estão no museu de Gaziantep. No ano em que a água subiu, os arqueólogos trabalharam dia e noite e tiraram a Cigana. O que resta mostra as fundações da villa e a linha de água. Fotografe.

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2. Cultura e arte

   Visite a Pedreira e Oficina de Escultura de Yesemek

   As esculturas inacabadas de Yesemek mostram etapas da transformação da pedra. A candidatura turca à lista indicativa da UNESCO descreve peças desbastadas levadas a outras cidades para receber os detalhes finais. Do caminho de visita, compare e fotografe um esboço de leão e um bloco menos trabalhado; registre qual detalhe você acha que o escultor deixaria para o fim.

   História e fontes →
3. Sabores · Şahinbey

   Coma baklava quente no İmam Çağdaş em Gaziantep

   Coma baklava clássica, rica em pistache, fresquinha das mãos de mestres de 70 anos — e fotografe.

4. Sabores · Şahinbey

   Comece o dia com sopa beyran

   Experimente o beyran, a sopa matinal da região de Karkamış — picante, com cordeiro, no estilo tradicional — e fotografe.

5. Descoberta urbana · Şehitkamil

   Fique num pistacheiro na colheita

   O fruto que dá cor ao baklava de Antep é derrubado das árvores em setembro e cai sobre lonas como uma chuva verde. Chegue a um pomar enquanto acontece — e fotografe.

6. Natureza

   Visite a yayla do monte Sof

   Visite a yayla do monte Sof perto de Gaziantep — e fotografe.

7. Sabores · Şahinbey

   Tome um cafe da manha com katmer

   Coma o katmer especial de Antep com nata e pistache, fresquinho do forno pela manha — e fotografe.

8. História · Şehitkamil

   Veja a 'Menina Cigana' no Museu do Mosaico de Zeugma

   Contemple a mundialmente famosa Menina Cigana desenterrada em Belkıs/Zeugma, no maior museu de mosaicos do mundo — e fotografe.

   História e fontes →
9. História · Şahinbey

   Percorra o Bazar dos Caldeireiros de Antep

   Observe as oficinas de cobre ainda ativas no han histórico; pechinche com os artesaos de madreperola e os vendedores de especiarias — e fotografe.

10. Sabores · Şahinbey

    Beba menengiç, o café sem café

    As bagas de terebinto torradas, moídas e fervidas com leite dão uma xícara espessa e amendoada que parece café e não tem nenhum — um hábito de Antep mais velho que o grão. Peça um no bazar — e fotografe.