GUÍA DEL PAÍS / 2 ciudades y lugares
Georgia.
Un poco más de cerca.
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Batumi
Camina por el jardín subtropical sobre el mar
Aquí crecen bambú, eucaliptos y arces japoneses en un acantilado sobre el Mar Negro, porque este rincón de la costa es lo suficientemente húmedo y templado para conservarlos. El camino discurre por el borde. Fotografía el mar a través del bambú.
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Mira a Ali y Nino cruzarse
Dos figuras de acero, un niño musulmán y una niña cristiana de la novela, se acercan cada noche durante siete minutos, se fusionan, se cruzan y se separan. Nadie entre la multitud se marcha antes de separarse. Fotografíe el momento en que se superponen.
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Come acharuli khachapuri de donde viene
El que tiene forma de barco y con un huevo metido en el queso procede de esta provincia, no de Tbilisi. Se revuelve la yema y la mantequilla por el queso caliente con el extremo rasgado de la corteza y se come hacia adentro. Fotografíelo antes de revolverlo.
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Tbilisi
Bañarse bajo las cúpulas de ladrillo de Abanotubani
La ciudad lleva el nombre de estos manantiales (tbili significa cálido) y las casas de baños están construidas bajo tierra y solo sus cúpulas de ladrillo asoman por encima de la calle. El agua sale ya caliente y con olor a azufre. Fotografíe las cúpulas desde arriba.
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Come khachapuri en Tbilisi
Abre el barco de queso con el huevo aún líquido y fotografíalo.
Ve cómo se saca el pan de las paredes de un horno tone
La masa se pega a la pared interior de un horno de barro hundido en el suelo y se retira con un gancho de hierro cuando se forman burbujas en su superficie. El pan se vende a los pocos minutos de salir. Fotografía al panadero mientras alcanza el interior del horno.
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Sube a Narikala por el casco antiguo
La fortaleza fue reconstruida sucesivamente por persas, árabes, mongoles y rusos, y desde su muralla se puede contemplar el casco antiguo, las cúpulas de azufre y el nuevo puente de cristal. Fotografía a los tres juntos.
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